Hold vægten

Se alle Bøger

Min første kogebog: ‘Slank’, der udkom i begyndelsen af 2019, blev straks en bestseller. Her fortæller jeg, hvordan jeg på et år tabte 40 kilo og kommer med en mængde grøntsagsbaserede retter. Ikke alene supersunde, men også delikate og smukke retter uden ret mange ingredienser.

Snart efter kom efterfølgeren – ‘Hold vægten. Plantemad fra mit grønne køkken’.

Man siger, at det er svært at tabe sig, men endnu vanskeligere at holde vægten. Faktisk viser forskning, at rigtigt mange af de mennesker, der taber en masse kilo, snart tager dem på igen. Dette er ikke sket for mig. Her, snart et år efter udgivelsen af min første bog, holder jeg en stabil vægt. Og jeg er sikker på, at det er for livet.

Det skyldes i høj grad, at jeg helt fra begyndelsen valgte, at der ikke skulle være tale om en diæt eller en kur. Hemmeligheden er ganske enkel: det handler om en livsstilsændring; at tage grydeskeen i den anden hånd og begynde at spise meget mere grønt og groft. Dette fortæller jeg om i bogen med over hundrede nye opskrifter.