Bordgrill til biothanol Ø: 35 cm H: 20 cm

Denne smarte bordgrill virker ved hjælp af bioethanol. Det betyder, at den er lugt- og røgfri og derfor kan bruges både ude og inde.

Jeg anbefaler, at du ser videoen for at forstå, hvor smart grillen er.

Brænderen løftes op fra bundstykket, og der hældes flydende bioethanol (medfølger ikke) i – i alt 650 ml. Pas på ikke at hælde for meget i. Løber beholderen over, er det vigtigt at tørre overskydende bioethanol væk med en tør klud.

Dækslet skrues på, og så sættes brænderen ned i bundstykket. Det smarte er, at bundstykket kan drejes. Derved reguleres dyssernes højde og dermed varmeintensiteten. Før optænding er det vigtigt, at dysserne stikker helt op, for hermed opnås de højeste varmegrader.

Så er det tid til at tænde – én dysse ad gangen. Dernæst lægges støbejernspladen over. Så går der ikke mange minutter, før den når sin maksimale temperatur på over 300 grader.

Nu kan der grilles, og imens nydes strålevarmen, der gør, at grillen også er en hyggelig varmekilde.

Ved fuld effekt (dyserne er helt oppe) varmer grillen i op til to timer. Drejes bundstykket, så dyserne sænkes ned, er der varme i fire timer.

Ønsker du at slukke, før flammerne brænder ud, kan du bruge den lille medfølgende blæsebælg af metal og gummi.

RACLETTE-PANDESÆT – se Raclette-pandesæt H: 51 cm H: 4,5 cm

Husker du racletten? Den var uhyre populær i 80’erne og 90’erne, men vinder nu igen indpas.

Raclette-pandesættet består af seks små pander med træspartler, der monteres under grillpladen.

I sin oprindelige form brugte man de små pander til at smelte ost i, og så kunne de grillede ingredienser dyppes deri.

Det er rigtig lækkert, men jeg anvender også panderne til mindre kødstykker som f.eks. kammuslinger og rejer. Her bliver de nænsom tilberedt, for de små pander bliver ikke helt så varme som grillpladen.

I videoen ser du, hvordan pandesættet monteres.